Gemarineerde sjalot
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ceviche
- Savora mosterdcrème
- Artisjok Barigoule
- Artisjok Crème
- Gemarineerde sjalot
- Tartaar van langoustine
- Zwarte quinoa
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotten (dunne ringen) | 2 | — |
| Sushiazijn | 1 | dl |
| Witbier | 1 | dl |
| Zout | 1 | gr. |
Bereiding
Vacumeer de dun gesneden sjalot ringen met de rest van de ingrediënten en laat trekken in de koeling zolang als het kan.