Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Portioneer het spek en wentel direct voor het uitserveren door de ketjapsaus. Plaats meteen op het bord. Serveer de sambal op enkele schaaltjes aan tafel zodat iedere gast naar behoefte sambal kan nemen. Doe de overgebleven ketjapsaus in saucières en zet ook op tafel zodat de gasten extra saus kunnen nemen. Serveer de mie in een kombordje, zet hieromheen wat atjar tjampur plukjes. Plaats het spek met saus meteen op de mie. Bestrooi met kroepoek en serveer direct.