Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bladerdeeg
- Duxelles
- Madeirajus
- Wellington
- Knolselderijpuree
- Spruitjes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Walnoten | 75 | g |
Bereiding
Rooster de walnoten in een droge pan en laat afkoelen. Snijd de Wellington met het elektrische mes in mooie plakjes en dien op met knolselderijpuree en spruitjessalade. Garneer met walnoot. Giet op het laatste moment de madeirajus over het vlees.