Gemarineerde rabarber
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rabarberstelen | 2 | — |
| Rode kleurstof | — | — |
| Suikerwater 1:1 | — | — |
Bereiding
Snijd van de rabarberstelen 10 mooie rode stukken van 5 cm. Doe de rabarberstelen in een vacuümzak en giet hier suikerwater 1:1 bij. Voeg voor een felrode kleur een druppel rode kleurstof toe. Gaar de rabarber 15 minuten op 65°C in een warmwaterbad.