Vooraf
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Snijd eerst de (mooie rode) stukken voor de gemarineerde rabarber. Schaaf ook eerst repen voor de krokantjes. Verwerk de rest hiervan en de andere stelen tot sap in de sapcentrifuge. 1 rabarbersteel levert ongeveer 100 gram sap op.