Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Nerfzuring* | 50 | g |
Bereiding
- Braad de eendenborst op de velkant tot hij krokant en bruin is.
- Trancheer de eendenborst.
- Dresseer de eendenborst en de warme garnituren op het bord.
- Werk af met de romanesco, de wortel en de schorseneren en de blaadjes zuring.