Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Affilla cress | 1 | bakje |
Bereiding
Leg in het midden van het bord een bergje zuurkool. Schik de ballotine er tegenaan. Maak af met het zuurkoolschuim en de truffeljus en garneer met de cress.