Zwezerik
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Hartzwezerik | 400 | g |
| Panko | 25 | g |
| Limoen | 1 | — |
Bereiding
Blancheer de kalfszwezerik in water met zout en laat in het vocht afkoelen. Verwijder de vliezen en portioneer. Verwarm de panko even in een droge koekenpan en meng daarna de geraspte limoenschil erdoor.