Lamszadel - Durum
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsfilet | 300 | g |
| Wraps van 20 cm ø | 5 | — |
Bereiding
Snijd fijne reepjes van de filet en bak ze kort in hete olie. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier om het vet te absorberen. Snijd elke wrap in tweeën en warm ze even op in de magnetron. Leg het vlees horizontaal op de wrap. Spuit aioli en specerijenmayonaise op het vlees. Voeg wat jonge spinazieblaadjes toe. Rol de wrap op. Verpak de wraps in aluminiumfolie en rol ze strak op. Leg ze in de oven van 90° C. om op te warmen.