Tomatenketchup
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vlees tomaat | 1,5 | stuk |
| Tomatenpuree | 1,5 | eetlepel |
| Kippenbouillon | 2,5 | dl |
| Ui | 1 | stuk |
| Azijn | 5 | el |
| Bruine suiker | 25 | gram |
| Worcestershire saus | 0,5 | eetlepel |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Doe een klontje boter in de pan, ontzuur de tomatenpuree; voeg de bouillon toe. Kook de tomaat plus de ui in de bouillon helemaal gaar. Laat inkoken, mix en doe in een zeef, druk het vruchtvlees door de zeef. Maak op smaak met azijn, suiker, Worcestersaus, zout en peper. Zeef het weer. De dikke substantie is je ketchup, puur natuur.