Tapenade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kappertjes | 8 | g |
| Ansjovisfilets op olie | 3 | — |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Groene of zwarte olijven zonder pit | 100 | g |
| Olijfolie | 2 | el |
Bereiding
Giet de kappertjes af (spoel gezouten kappertjes onder de koude kraan). Laat de ansjovisfilets uitlekken. Draai de knoflook met de ansjovis, olijven en kappertjes kort in een keukenmachine. Voeg de olijfolie toe en draai tot een grove puree. Breng op smaak met peper en bewaar.