Gepocheerde uien
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte ui | 4 | — |
| Kippenbouillon | 1 | liter |
Bereiding
Schil de uien, spoel onder water en pocheer in gevogelte fond, ongeveer 45 minuten. Zeef en laat uitlekken. Snij de ui doormidden en haal voorzichtig het midden eruit, zodat er een ring ontstaat, die gevuld wordt met de garnituur.