Bramen merengue
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit (kamertemperatuur) | 44 | g |
| Suiker | 60 | g |
| Bramen coulis | 30 | g |
Bereiding
Klop het eiwit, tegelijk met de coulis en de suiker tot een schuim. Spuit dopjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat gedurende 1 uur drogen in een oven bij 80 °C.