Mosselen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mosselen (diepvries) | 125 | gr. |
| Wortel in blokjes | 1 | — |
| Sjalot in blokjes | 1 | — |
| Witte wijn | 300 | ml |
| Laurierblad | 2 | — |
| Paar takjes tijm | — | — |
Bereiding
Snijd wortel en sjalot in blokjes. Kook de mosselen met alle ingredienten. Laat afkoelen en haal het vlees uit de schelp. Gebruik 125 gr voor het kroketje, de rest voor de beurre blanc.