Limoenijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 5 | dl |
| Suiker | 100 | gr. |
| Eierdooiers | 3 | — |
| Boter | 150 | gr. |
| Limoensap | 100 | gr. |
| Glucose | 50 | gr. |
| Xantana | 5 | gr. |
Bereiding
Breng melk en 50 gr suiker aan de kook. Klop dooiers met 50 gr suiker schuimig. Voeg melk langzaam onder kloppen toe aan de dooiers. Doe mengsel over in de Magimix. Al draaiend blokjes boter toevoegen en ten slotte het limoensap, glucose en Xantana. Draai er ijs van in de ijsmachine.