Bietenchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode biet | 1 | — |
Bereiding
Gebruik de snijmachine of de mandoline om dunne bietenchips te snijden. Besprenkel met zout en plaats op een ovenplaat. Droog 15 minuten in een oven op 160 graden. Daarna 30 seconden frituren (op hoogste temperatuur - 200 graden). Besprenkel met grof zeezout. Als je niet frituurt: Pak een bakplaat (met en zonder gaatjes er overheen leggen om de biet-plakjes niet weg te laten waaien. Met gaatjes kunnen sneller verbranden, zonder gaatjes kan wat vochtig blijven en heeft wat meer tijd nodig). Regelmatig kijken hoe het gaat, anders verbranden ze.