Amuse Rondje witloof met geitenkaas en gedroogde tomaat

Rondje witloof met geitenkaas en gedroogde tomaat

Voorgerecht Cocktail van kreeft en Anjouduif met ganzenleverschuim

Cocktail van kreeft en Anjouduif met ganzenleverschuim Court-bouillon

Soep Zupa funghi secchi porcini

Zupa funghi secchi porcini

Visgerecht Coquilles op linzenrisotto, saus van sla en spekjes

Coquilles op linzenrisotto, saus van sla en spekjes

Tussengerecht Sorbet

Sorbet à la poire

Hoofdgerecht Hertenkotelet met eigen jus, puree van biet en braam en paddenstoelen

Hertenkotelet met eigen jus, puree van biet en braam en paddenstoelen

Dessert Kastanje-ijs met gekonfijte kastanjes op een bedje van noten

Kastanje-ijs met gekonfijte kastanjes op een bedje van noten

Koffie Koffie met bonbons

Koffie met bonbons

← Terug