Amuse Mousse d'amandes aux radis confits

Mousse d'amandes aux radis confits

Voorgerecht Carpaccio de 3 espèces de gibier à la courge et aux myrtilles

Carpaccio de 3 espèces de gibier à la courge et aux myrtilles

Soep Cappucino mousseux à la truite fumée, au cresson et aux amandes

Cappucino mousseux à la truite fumée, au cresson et aux amandes

Tussengerecht Sorbet de canneberges de Terschelling

Sorbet de canneberges de Terschelling

Hoofdgerecht Médaillons de lièvre à la sauce gibier et aux salsifis en deux manières

Médaillons de lièvre à la sauce gibier et aux salsifis en deux manières

Dessert Pommes et Stilton en croûte avec sauce Porto

Pommes et Stilton en croûte avec sauce Porto

Dessert Croquembouche de Noël

Croquembouche de Noël

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