Amuse
Oesterbrochette met Rozemarijn; AardappelZalmwafeltje en Citroencrème; Kerriesoepje
Voorgerecht
Drooggebakken Coquilles met Verse Geitenkaas en Basilicummousse met Zure Pompoen en Uiencompote
Visgerecht
Haasje van de Kabeljauw met Chorizokorstje, Kokoscreme en Peterselieboter
Hoofdgerecht
Fazant Gebraden op het Karkas met Bleekselderij, Appel, Walnoot en Roomsaus met Ganzenlever
Dessert
Bavarois van Kwark met Gebruind Schuim en Ananas
← Terug