Zeewier rendang
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wakame gedroogd (golden turtle) | 50 | g |
| Sereh | 3 | stengels |
| Djeroek poeroet (limoenblad) | 1 | — |
| Verse gember | 30 | g |
| Rode peper | 1 | — |
| Gram ketjap manis | 80 | g |
| Kokosmelk | 50 | g |
| Kippenbouillon | 400 | g |
Bereiding
Week de wakame 1 minuut in warm water. Maak de rode peper en gember in stukjes en fruit met de sereh en djeroek poeroet goed aan. Voeg het zeewier toe en blus alles af met de ketjap, kokosmelk en kippenbouillon. Laat alles op laag vuur inkoken voor ongeveer 60 minuten en zet daarna weg in koeling.