Gebakken coquille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| De coquilles | — | — |
| Boter | — | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
| Citroen | 1 | — |
Bereiding
Rasp de schil van een goed gewassen citroen. Bak (bij eindbereiding) de coquilles kort in hete boter met zonnebloemolie. (1 minuut per kant). Haal uit de pan en bestrijk met olijfolie en zout. Gaar nog 2 minuten in oven van 120°C tot mooi glazig. Rasp er citroenschil over en snijd schuin doormidden.