Coquilles rauw
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Coquilles (of 1 p.p.) | 16 | — |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Snijd in dunne plakken en plet tussen folie. (met steelpan erop slaan). Leg op een plaat en beleg de coquilleplakjes mooi strak met de snijboonlinten en vries even in. Steek rondjes uit met steker van 7 cm (of afmeten) en zet koel weg. Afsnijdsels bij de opmaak op bord hergebruiken. Licht bestrooien met zeezout.