Raapjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine gele raapjes | 6 | stuks |
| Kleine witte raapjes | 6 | stuks |
| Boter | — | — |
| Biologische limoen | 1 | stuks |
Bereiding
Maak de raapjes (wit en geel) schoon en steek uit beide soorten rondjes met Ø 3 cm (1 p.p. geel en wit), met een hoogte van ca. 2 cm. Boen de limoen goed, rasp de schil (bewaar voor eindbereiding) en pers limoen uit. Gaar de raapjes op zacht vuur in boter met wat limoensap. Zet weg tot eindbereiding.