Courghetti
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgettes | 2 | grote |
| Sjalotjes | 3 | — |
| Limoen | 1 | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Pel de sjalotjes en snipper de sjalotjes. Was de courgettes. Draai met de spiraalsnijder mooie spaghettislierten van de courgettes, zorg dat ze niet al te lang zijn! Zet deze apart. Pers de limoen uit. Verwarm wat olie in de wokpan en doe daar de helft van de pistou in. Voeg courgette toe en bak ongeveer 3 minuten mee. Voeg de helft van het limoensap toe. Schep regelmatig om. Als de courgette slierten gaar zijn overige pistou naar smaak toevoegen!