Pistou
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum | 1 | grote bos |
| Knoflook | 3 | teentjes |
| Olijfolie | 100 | ml |
| Zout | 1 | gr. |
Bereiding
Verwijder de steeltjes van de basilicum. Pel de knoflook. Doe de knoflook in een blender en voeg 1 gr zout en de blaadjes basilicum toe en maal ze tot je een gladde pasta krijgt. Voeg de olijfolie langzaam, druppel voor druppel, toe en blijf ronddraaien met de stamper. Doe de pistou in een kom. Als hij te dik lijkt, roer je er wat meer olijfolie door.