Gewokte pijlstaartinktvis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pijlstaart inktvis
- Geroosterde paprika
- Ailoi
- Gepofte tomaat
- Couscous salade
- Gegrilde courgette
- Gewokte pijlstaartinktvis
- Gefrituurde tentakels
- Granaatappel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lente ui | 5 | — |
| Tenen | 4 | knoflook |
| Geraspte gember | 1-2 | tl |
| Rijst olie | — | — |
| Tsuyu (soja, merin, dashi) | — | — |
Bereiding
Snij de lente ui in dunne ringen. Hak de knoflook fijn. Snij de schoongemaakte inktvis tubes in ringen. Verwarm een rvs pan goed heet, verhit rijst olie en bak de inktvis aan. Voeg meteen de ui, knoflook en gember toe en bak rondom fel aan. Blus af met iets tsuyu en glaceer rondom.