Rettich noedels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rettich (ca 500 g) | 1 | — |
| Water | 150 | ml |
| Witte wijnazijn | 100 | ml |
| Suiker | 50 | g |
| Zout | 10 | g |
Bereiding
Voeg het water, witte wijnazijn, suiker en zout samen, verwarm de suiker en het zout om op te lossen en laat afkoelen. Snij met een mandoline dunne plakken in de lengte van de rettich. Snij in slierten van ca 1,5cm bij 15 cm. Leg de slierten 5 minuten in het azijnmengsel en haal het er weer uit.