Kersenmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Amarena kersen | 300 | g |
| Yoghurt | 125 | g |
| Slagroom | 125 | g |
| Gelatineblaadje | 3 | kleine |
| Citroen | 1 | — |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Draai in de blender de kersen samen met de yoghurt en citroensap tot een gladde massa. Verwarm de geweekte gelatine en aanhangend vocht in een pan op laag vuur op. Voeg toe aan het kersenmengsel toe en meng in de blender door. Proef en zoet zo nodig bij. Klop de slagroom op en meng in een keer door het kersen mengsel. Vul de halve bollenvorm (2 cm) met de mousse en zet in de vriezer. Laat uitharden en na lossen ontdooien in het te serveren glas.