Financiers
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 125 | g |
| Amandelpoeder | 125 | g |
| Poedersuiker | 160 | g |
| Bloem | 125 | g |
| Eiwit | 100 | g |
| Abrikozenjam | 2 | el |
| Rum | 1 | el |
| Amarena kersen | 10 | — |
Bereiding
Smelt de boter. Meng het amandelpoeder, bloem en de suiker goed door. Roer de eiwitten los met de abrikozenjam en meng door het amandelbloemmengsel. Voeg de lauwe boter en de rum toe en meng goed door. Vet de kleine financier-bakvormen in en vul voor twee derde met het beslag. Steek een halve amarena kers in het deeg en bak in cirka 15 minuten goudbruin.