Basilicumwater
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse basilicum | 50 | g |
Bereiding
Houd paar blaadjes achter ter garnering. Blancheer de basilicum 10 seconden in kokend water en koel snel terug in ijswater. Giet goed af en weeg de basilicum. Voeg hetzelfde deel ijswater toe en draai 3 minuten in een klein blenderbakje tot er een glad mengsel ontstaat. Zeef het mengsel door een uitgespoelde doek en bewaar in de koelkast.