Bietensiroop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bietenpulp van de sorbet | — | — |
| Restant van het suiker glucosemengsel | — | — |
| Opgevangen vocht van de bietenplakjes | — | — |
| Citroenen sap | 2 | — |
| Citroenzuur | 2 | theel |
Bereiding
Doe de ingrediënten in een pan en verhit op laag vuur gedurende ca 15 minuten tot het vocht wat dikker wordt. Giet het mengsel door een fijne zeef en vang het vocht op. Zet dit tot de eindbereiding in de koelkast.