Peterselie pesto
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Platte peterselie | 1 | bos |
| Verse parmezaanse kaas | 100 | g |
| Kooknat van de groenten | 1.5 | dl |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Hazelnootolie | 1 | el |
| Goede olijfolie | 1.5 | dl |
| Limoen | 1 | — |
| Witte peper | — | — |
Bereiding
Zeef het kooknat van de groenten en zorg dat het is afgekoeld. Rasp de kaas in de Magimix. Mix alle ingrediënten in een blender/keukenmachine. Breng op smaak, evt. nog 1 el hazelnootolie toevoegen, witte peper uit de molen en limoensap.