Ganzenlevermousse met abrikozengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Abrikozengelei
- Duivenfond
- Duivenboutjes
- Duivenjus met 3 sherry's
- Ganzenlevermousse met abrikozengelei
- Asperges en duivenborstjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ganzenlevermousse | 250 | g |
Bereiding
Weeg de benodigde hoeveelheid ganzenlevermousse af. Plaats de rol in zijn geheel op de abrikozengelei en snijd op maat af. Snij in 10 gelijke stukken, waarvan steeds 1 kant schuin wordt afgesneden.