Witte chocoladeschotten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Marinade
- Marsepein
- Gevulde kersen
- Chocoladebrownie met pistache
- Witte chocoladeschotten
- Champagnesabayon
- Stracciatella-ijs
- Presentatie dessert
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte chocolade | 200 | g |
| Pistachenoten, zeer fijn gehakt | — | — |
Bereiding
Smelt voor de chocoladeschotten de witte chocolade au bain-marie (niet heter dan 45°C). Smeer dit uit op siliconenbakpapier. Strooi er (75% van de) pistachepoeder overheen en laat het hard worden.