Chocoladebrownie met pistache
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Marinade
- Marsepein
- Gevulde kersen
- Chocoladebrownie met pistache
- Witte chocoladeschotten
- Champagnesabayon
- Stracciatella-ijs
- Presentatie dessert
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte boter | 120 | g |
| Pure chocolade | 100 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Suiker | 160 | g |
| Vanillemerg van 1 stokje | — | — |
| Bloem | 80 | g |
| Maïzena | 0,5 | el |
| Zout | 0,5 | tl |
| Pistachenoten, grof gehakt | 100 | g |
| Witte-chocoladedruppels | 200 | g |
Bereiding
Smelt voor de brownie de pure chocolade en de boter au bain-marie. Klop de suiker, eieren en vanille apart op. Voeg vervolgens alles bij elkaar. Mix de bloem, de maïzena en het zout door elkaar. Spatel de bloem met de noten en de witte chocolade door de massa. Vul de brownievormen (gebruik hiervoor de siliconenmatjes met batonetvormpjes) en bak de brownies in circa 25 minuten af in een oven van 180°C. Prik in de brownie om te kijken of deze gaar zijn.