Komkommer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommers | 2 | — |
| Mint | — | — |
| (slag)room | 2 | dl |
| Knoflook | 1 | teen |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Komkommers schillen en de zaadlijsten verwijderen; in bâtonets (=iets dikker dan een lucifer) snijden van circa 5 cm. En deze weer in 5-en snijden. Bewaren in ijswater. Wat room inkoken om straks de komkommer in te garen. Wat mint fijnhakken. De komkommer garen in de room met zout en peper; voeg op het laatst de mint toe.