BLOEMKOOL
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloemkolen | 2 | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220°C. Maak de bloemkool schoon door de bladeren en de stronk te verwijderen en snijd 10 grote rozen uit de bloemkool. Reserveer de bladeren en stronk van 1 bloemkool voor de crème. Rasp de rest 1 bloemkool rauw tot 'bloemkoolrijst' en reserveer voor de garnering. Leg de rozen in een ovenschaal en besprenkel ze met zonnebloemolie. Strooi er wat peper en zout overheen en schuif de ovenschaal in de oven (20 minuten). Daarna kun je de bak in de warmhoudkast reserveren tot uit.