Komkommer/waterkers-sorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommer | 0.5 | — |
| Waterkers | 1 | bosje |
| Oestersap | 2 | dl |
Bereiding
Schil en rasp de komkommer en laat uitlekken in een zeef. Pureer de waterkers met de komkommerrasp. Voeg aan dit mengsel 2 deciliter oestersap toe, breng hoog op smaak met zout. Draai hier een sorbet van en zet koud weg. Haal de sorbet 10 minuten voor het serveren uit de vriezer.