MEIRAAPJES
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Meiraapjes | 1000 | g |
| Port | 100 | ml |
| Rode wijn | 100 | ml |
| Boter | 25 | g |
| Suiker | 25 | g |
| Zout | — | — |
| Kippenbouillon | 500 | ml |
Bereiding
22. Tourneer de meiraapjes. 23. Sauteer de rapen 2 minuten in boter met een snufje zout. 24. Voeg de wijnmix toe en reduceer tot glace. 25. Voeg de bouillon en de suiker toe en dek af met een papieren deksel. 26. Kook de rapen zachtjes in 25 minuten glanzend en mals. 27. Kruid ze naar smaak.