Tempurabeslag
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hijiki consommé
- Tarbot in zoutkorst
- Kokkels
- Groenten tempura
- Ponzu
- Tempurabeslag
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ijswater | 460 | ml |
| Aardappelzetmeel | 80 | g |
| Bloem | 210 | g |
| Bakpoeder | 9 | g |
| Zout | 5 | g |
Bereiding
25. Doe het ijswater in een kom. 26. Voeg de bloem, het aardappelzetmeel, bakpoeder en zout toe. 27. Klop het even heel licht met een paar eetstokjes. Er moet nu bloem langs