Ponzu
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dashi | 175 | ml |
| Citroensap | 10 | ml |
| Limoensap | 10 | ml |
| Rijstazijn | 10 | ml |
| Mirin | 10 | ml |
| Japanse sojasaus | 30 | ml |
| Sake | 30 | ml |
| Suiker | 8 | g |
Bereiding
22. Doe alle ingrediënten in een kom en roer tot de suiker is opgelost. 23. Schenk over in een kan, dek af met plastic en zet in de koelkast. 24. Bij het uitserveren de Ponzu schenken in kleine schaaltjes.