Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Trek streepjes wortelmousseline en marmelade op een bord. Plaats de aardappelpoffertjes op de streepjes. Serveer per bord twee mootjes schelvis. Werk het bord af met ham krokantje, gefrituurde ui-ringen en lepel er de saus bij.