Geglaceerde Wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gele worteltjes | 10 | — |
| Paarse worteltjes | 10 | — |
| Boter | 100 | g |
| Suiker | — | — |
Bereiding
Was de wortels en laat klein stukje loof eraan zitten (glaceren kan met bijna gare of rauwe groente). Zet de wortelen apart op met bodempje water, boter, suiker en zout. Kook de wortelen voorzichtig gaar in een pan, afgedekt met een deksel of vetvrij papier. Regelmatig omroeren.