Fond
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsbotten | 1000 | g |
| Mirepoix | — | — |
| Bouquet garni | — | — |
| Tomatenpuree | — | — |
| Rode wijn | 300 | ml |
Bereiding
Snij/hak de botten. Pinceer het karkas en het bouquet en blus af met rode wijn. Vul af met koud water en laat trekken.