Warme crème van rode kool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Warme crème van rode kool
- Kataifi
- Foelie-ijs
- Rozijnen in rode port
- Sechuanpeperolie
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode kool | 1 | — |
| Granny smith (zuur) | 2 | — |
| Golden delicious (zoet) | 2 | — |
| Kaneelstokjes | 4 | — |
| Jeneverbessen, gekneusd | 6 | — |
| Laurierbladen | 4 | — |
| Suiker | 6 | el |
Bereiding
Laat alle ingrediënten twee uur pruttelen en voeg daarna de suiker toe. Eerst proeven voor dat alle suiker er in gaat. Giet af en verwijder alle kruiden. Doe de massa in de blender en maak er een gladde saus van.