Aardbeiensoepje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeien | 1000 | gram |
| Citroensap | 5 | el |
| Suiker | 200 | gram |
| Cava of andere mousserende wijn | 1 | fles |
| Limoncress | — | — |
Bereiding
Snijd de kroontjes van de aardbeien. Meng alles behalve de cava in een grote mengbeker en zet er de staafmixer in. Maak heel fijn. Voeg de cava toe en draai nog even de staafmixer erin. Zet dit mengsel in de koeling tot vlak voor het gebruik. Schenk het in glaasjes en garneer met een limoncress.