Zoethoutijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zoethoutijs
- Tom pouce
- Taartbodem
- Crumbledeeg
- Clafoutis
- Gevulde kersen
- Sabayon
- Marinade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 125 | ml |
| Suiker | 90 | gr. |
| Melk | 4,5 | dl |
| Zoethout | 1,5 | stokje |
| Eierdooier | 1 | dl |
Bereiding
Breng de room, melk, suiker en het zoethout aan de kook. Klop de eierdooier los en voeg die toe. Laat garen op zacht vuur. Giet als het begint te binden door een zeef. Laat afkoelen en draai er ijs van.