Grotchampignons
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grotchampignons | 250 | g |
| Sjalotjes | 2 | — |
| Knoflook uit de knijper | 1 | teentje |
| Salie | — | — |
| Roomboter | — | — |
| Tijm | 4 | takjes |
| Sherry, medium dry | — | scheutje |
| Room | 1 | dl |
Bereiding
1. Fruit de kleingesneden grotchampignons, de sjalotjes en de knoflook aan in roomboter. 2. Doe er de tijm en de salie bij en blus af met sherry. 3. Voeg de room toe en wat peper en zout en zet circa 15 minuten op een zacht vuurtje. 4. Maak de saus fijn met de staafmixer en breng nog wat verder op smaak met peper en zout.