Paris-Brest - Croustillant
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Roomboter | 150 | g |
| Bruine suiker | 180 | g |
| Bloem | 180 | g |
Bereiding
Laat de boter voor de op kamertemperatuur komen. Meng vervolgens met de suiker en bloem in de Kitchenaid. Gebruik een deeghaak en meng tot een homogene massa, kneed eventueel nog met de hand. Zet het deeg zo lang mogelijk in de koelkast voor het optimale resultaat. Leg het deeg daarna tussen twee bakpapiertjes en rol met een deegroller uit tot een zo dun mogelijke plak, flinterdun.