Polenta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kippenbouillon (flacon) | 0,5 | l |
| Boter | 75 | g |
| Polenta | 100 | g |
| Bloem | 50 | g |
| Geraspte parmezaanse kaas | 50 | g |
Bereiding
Breng de bouillon met de boter aan de kook. Voeg de polenta toe en roer dit op het vuur even goed door. Giet dit mengsel in een ingevette ovenschaal en dek af met bakpapier. Zet de schaal 45 min in een voorverwarmde oven op 150° C. Spatel nu de Parmezaanse kaas erdoor en dek strak en plat af met bakpapier. Laat de polenta afkoelen in de koelkast en snij de polenta in de gewenste vorm. Bloem de polenta. Bak de blokjes af in de frituur van 180° C.